小餐飲、食品小作坊登記辦事指南

辦理依據(jù)：

1.《中華人民共和國(guó)食品安全法》；

2.《安徽省食品小作坊小餐飲和食品攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》；

3.《安徽省食品小作坊小餐飲登記管理辦法》。

申請(qǐng)主體：有固定生產(chǎn)場(chǎng)所，從業(yè)人員少、生產(chǎn)加工規(guī)模小、生產(chǎn)條件和工藝流程簡(jiǎn)單，從事食品生產(chǎn)加工的經(jīng)營(yíng)者，但是不包括食用農(nóng)產(chǎn)品初級(jí)加工者。

適用范圍：

從事食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販等從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)應(yīng)當(dāng)向所在地縣級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)的派出機(jī)構(gòu)備案。

辦理?xiàng)l件：

1.食品原料、食品添加劑符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家相關(guān)規(guī)定；

2.具有相應(yīng)的防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)設(shè)備或者設(shè)施；

3.接觸食品的包裝材料無(wú)毒、清潔；

4.用水符合國(guó)家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);

5.加工、貯存、運(yùn)輸、裝卸和銷(xiāo)售食品的容器、工具、設(shè)備安全、無(wú)害并保持清潔，符合食品安全所需特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運(yùn)輸；

6.按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定使用食品添加劑;

7.從業(yè)人員保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣、帽等；

8.使用的洗滌劑、消毒劑對(duì)人體安全、無(wú)害；

9.生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所清潔，與污染源保持安全、無(wú)害距離；

10.具有與生產(chǎn)加工的食品品種、數(shù)量、質(zhì)量要求相適應(yīng)的場(chǎng)所，生產(chǎn)加工區(qū)域與生活區(qū)域相分離；

11.具有與保證食品安全相適應(yīng)的生產(chǎn)加工設(shè)備或者設(shè)施；

12.具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，加工生、熟食品的用具、容器分開(kāi)使用，避免待加工食品與直接入口食品、原料和成品的交叉污染。

13.遵守城鎮(zhèn)容貌和環(huán)境衛(wèi)生管理等法律、法規(guī)、規(guī)章，不得違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條的相關(guān)規(guī)定；

14.食品小作坊不得生產(chǎn)加工下列產(chǎn)品：

（1）乳制品、罐頭制品、果凍、冷凍飲品、酒類(lèi)、飲料（含瓶、桶裝飲用水）、醬油、食醋、預(yù)包裝肉制品；

（2）保健食品、嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和其他專(zhuān)供特定人群的主輔食品；

（3）食品添加劑；

（4）國(guó)家和省、設(shè)區(qū)的市禁止生產(chǎn)加工的其他食品。

申請(qǐng)材料：

一、登記

1.登記申請(qǐng)表；

2.營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件（不需申請(qǐng)人提供）；

3.負(fù)責(zé)人（業(yè)主）身份證明復(fù)印件；

4.從業(yè)人員健康證明復(fù)印件。

5.工藝流程圖或者說(shuō)明。

二、延續(xù)

1.延續(xù)申請(qǐng)表；

2.食品小作坊登記證原件；

3.負(fù)責(zé)人身份證復(fù)印件。

三、變更

1.變更申請(qǐng)表；

2.食品小作坊登記證原件；

3.變更后的營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件（不需申請(qǐng)人提供）。

四、補(bǔ)發(fā)

1.補(bǔ)發(fā)申請(qǐng)表；

2.申請(qǐng)人身份證復(fù)印件。

五、注銷(xiāo)

1.注銷(xiāo)申請(qǐng)表；

2.食品小作坊登記證原件。

辦理流程：受理—審查(含現(xiàn)場(chǎng)核查)—決定—發(fā)證

法定時(shí)限：15個(gè)工作日

承諾時(shí)限：登記6個(gè)工作日，變更（需現(xiàn)場(chǎng)核查）3個(gè)工作日，延續(xù)、注銷(xiāo)、補(bǔ)發(fā)、變更（無(wú)需現(xiàn)場(chǎng)核查）1個(gè)工作日

收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：無(wú)

辦理地點(diǎn)：各鎮(zhèn)、街道市場(chǎng)監(jiān)督管理所（附后）

監(jiān)督電話(huà)：12315