杜集區(qū)市場監(jiān)管局多措并舉嚴(yán)禁餐飲浪費(fèi)行為

2022年下半年以來，杜集區(qū)市場局在全區(qū)餐飲服務(wù)單位開展“文明餐桌”實(shí)踐行動，倡導(dǎo)形成節(jié)約用餐、杜絕浪費(fèi)的用餐新風(fēng)，提升餐飲行業(yè)綠色發(fā)展水平。同時，積極號召餐飲類社會組織、農(nóng)村紅白理事會等發(fā)揮作用，將“文明餐桌”和厲行節(jié)約、杜絕浪費(fèi)融入村規(guī)民約，形成文明用餐新風(fēng)。實(shí)現(xiàn)了轄區(qū)700余家餐飲服務(wù)單位“文明餐桌—光盤行動”全覆蓋。共檢查餐飲服務(wù)單位共檢查餐飲單位1039 家次，制止餐飲浪費(fèi)下達(dá)責(zé)令整改24份。

杜集區(qū)市場監(jiān)管局將“文明餐桌—光盤行動”作為營造和諧文明用餐文化、提高市民文明素質(zhì)、提升文明創(chuàng)建水平的一項(xiàng)重要舉措，為保障 “文明餐桌—光盤行動”取得實(shí)效，專門制作并發(fā)放“光盤行動”宣傳畫和提示牌，要求餐飲單位在顯著位置張貼宣傳畫，在餐桌擺放“文明用餐、儉以養(yǎng)德”為主題的提示牌，引導(dǎo)消費(fèi)者吃多少點(diǎn)多少，剩菜剩飯要打包，倡導(dǎo)文明消費(fèi)理念。同時，積極與餐飲協(xié)會密切配合，充分發(fā)揮行業(yè)主管部門和行業(yè)協(xié)會的作用，大力提高文明餐桌行動的認(rèn)知度，使節(jié)儉用餐、文明用餐的觀念深入人心。截至目前，區(qū)市場局專門設(shè)計(jì)制作“加入光盤行動”公益宣傳畫5000余份，文明餐桌桌簽20000余份，致餐飲單位倡議書1000余份，全部免費(fèi)發(fā)放張貼在餐飲服務(wù)單位店內(nèi)醒目位置以及社區(qū)公示欄。

區(qū)市場局還將光盤行動融入餐飲服務(wù)日常監(jiān)管工作中，一是以大中型餐飲企業(yè)、學(xué)校及機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂為重點(diǎn)，全面開展監(jiān)督檢查。在督導(dǎo)餐飲單位規(guī)范操作、注重安全的同時，積極引導(dǎo)餐飲服務(wù)單位推行節(jié)儉用餐，切實(shí)落實(shí)“文明餐桌——光盤行動”的各項(xiàng)要求。二是加強(qiáng)了對轄區(qū)范圍內(nèi)的各中小學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂的日常宣傳工作，區(qū)食安聯(lián)合各鎮(zhèn)（街道）食安辦“四員”隊(duì)伍及屬地市場監(jiān)管所的執(zhí)法人員，積極號召全體師生和飲食從業(yè)人員爭做勤儉節(jié)約的傳承者，理解勤儉節(jié)約的時代內(nèi)涵，厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)，通過各種方式引導(dǎo)學(xué)生和從業(yè)人員文明就餐，讓“光盤行動”在學(xué)校蔚然成風(fēng)，勤拿少取的觀念深植師生和從業(yè)人員心中。對文明餐桌行動開展不力的餐飲單位，要求限期整改，對不積極配合的單位進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管，對不文明的餐桌行為及時予以曝光批評。三是多渠道宣傳，增強(qiáng)市民節(jié)儉意識。區(qū)市場局充分利用多媒體手段通過QQ、微信等工作監(jiān)管、業(yè)務(wù)群定期推送相關(guān)知識，結(jié)合日常普法宣傳活動走進(jìn)社區(qū)、商超等公共場所發(fā)放宣傳資料，向民眾倡導(dǎo)使用公勺公筷、不剩菜不剰飯、勤儉節(jié)約、反對浪費(fèi)等傳統(tǒng)美德，得到了廣泛的支持。

餐飲企業(yè)是群眾飲食的提供者和服務(wù)者，也是提倡節(jié)約、杜絕餐飲浪費(fèi)的責(zé)任主體。通過開展“文明餐桌——光盤行動”，用小桌簽帶動全市文明城市創(chuàng)建大行動，提高了餐飲服務(wù)單位的文明服務(wù)和誠信經(jīng)營意識，培育健康文明的餐桌文化，凈化社會文明環(huán)境。美好杜集做出一份貢獻(xiàn)。