【熱點(diǎn)問題落實(shí)情況】淮北市杜集區(qū)市場監(jiān)管局多向發(fā)力護(hù)航高考期間食品安全

高考將至，為進(jìn)一步加強(qiáng)高考期間食品安全監(jiān)管，全力保障廣大考生飲食安全，杜集區(qū)市場監(jiān)管局多向發(fā)力，為高考保駕護(hù)航。

提前介入，率先發(fā)力。區(qū)市場監(jiān)管局提前對(duì)轄區(qū)高中學(xué)校食堂及校園周邊食品店、餐飲店等進(jìn)行全方位排查督導(dǎo)，督促食品經(jīng)營單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)厲打擊銷售和使用進(jìn)貨渠道來源不明、過期變質(zhì)、“三無”食品等違法經(jīng)營行為，確保風(fēng)險(xiǎn)隱患早發(fā)現(xiàn)、早控制、早消除。

部門協(xié)作，有效著力。區(qū)市場監(jiān)管局積極與教育部門對(duì)接，提前摸清全區(qū)在高考考試期間提供考生就餐的學(xué)校，要求學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度，嚴(yán)格按照規(guī)定做好食品留樣，同時(shí)對(duì)相關(guān)學(xué)校高考三天提供的食品菜單安排進(jìn)行嚴(yán)格審核，并提出科學(xué)、合理化建議，做到監(jiān)管到位、服務(wù)到位。

聯(lián)合檢查，形成合力。區(qū)市場監(jiān)管局以食品安全“兩個(gè)責(zé)任”為抓手，聯(lián)合屬地人大、政協(xié)代表及食安辦負(fù)責(zé)人對(duì)高考期間提供考生就餐的學(xué)校進(jìn)行督導(dǎo)檢查，重點(diǎn)檢查各相關(guān)學(xué)校食堂食材貯存、索證索票、加工制作流程、餐飲具消毒及食品留樣等情況，進(jìn)一步查缺補(bǔ)漏，確保廣大考生飲食安全。

（聯(lián)合屬地人大、政協(xié)代表及食安辦負(fù)責(zé)人檢查高考期間學(xué)校食堂食品安全）