2025年春節(jié)期間食品安全溫馨提示

2025年春節(jié)將至，歡度佳節(jié)、享用美食的同時，廣大群眾應特別關注食品安全，注意合理膳食，反對食品浪費，為讓廣大消費者度過一個平安、健康、祥和的傳統(tǒng)佳節(jié)，杜集區(qū)市場監(jiān)督管理局提醒廣大群眾要注意:

一、選購食品要注意

消費者購買食品時，應選擇持有營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證的商家，要注意查看食品外包裝上的標識和產(chǎn)品說明書，注意產(chǎn)品的廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質期等內(nèi)容，不選購無生產(chǎn)企業(yè)名稱、無生產(chǎn)日期、無出廠地址的“三無”食品。購買畜禽肉要注意查看檢驗檢疫合格證明。購買保健食品應到持有營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證(且經(jīng)營項目中含“保健食品銷售”)的正規(guī)藥店、商場、超市等誠信度高、有售后保障的經(jīng)營企業(yè),辨識保健食品真假可以登錄國家市場監(jiān)督管理總局網(wǎng)站進行查詢。

二、節(jié)日聚餐請注意

消費者節(jié)日聚餐時應選擇證照齊全、安全衛(wèi)生的餐飲單位就餐。就餐時優(yōu)先選擇持有食品經(jīng)營許可證、衛(wèi)生條件好的餐廳。不食用野生動物、有毒有害、來歷不明的動植物。就餐提倡使用公勺公筷，節(jié)儉消費，鼓勵分餐。點菜時要適量，拒絕鋪張浪費，踐行“光盤”行動。如果飯菜吃不完，方便儲存的菜肴和主食應打包帶走，減少食物浪費。

三、居家烹飪要注意

要增強節(jié)約意識，根據(jù)家庭就餐人數(shù)確定食材量和制作量，既保證新鮮又避免浪費。親戚朋友家庭聚餐時，盡量不要使用四季豆、發(fā)芽土豆、野生蘑菇等高風險食材加工食品；謹慎食用自行制作的腌制菜，謹防亞硝酸鹽食物中毒；食品一定要燒熟煮透，中心溫度達70℃以上，烹制后的食品應盡快食用，存放時間不宜超過2小時。

四、網(wǎng)絡訂餐要注意

注意查看賣家的食品安全相關證照及產(chǎn)品生產(chǎn)日期、保質期;選擇近距離的餐飲單位訂購,盡量縮短食物運送時間;收到食品后要檢查食品包裝及食材質量，包裝沒有加貼封簽的，可以拒收;盡量不網(wǎng)購涼菜、生食品種、冷加工糕點等高風險食品。

五、飲食搭配要注意

要注重膳食的合理搭配，日常飲食應食物多樣、葷素搭配、谷豆混吃、蛋奶兼顧、果蔬充足，保證蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質和維生素等營養(yǎng)素的均衡供給。老、弱、兒童、孕婦或免疫力低下等人群要特別注意飲食安全和膳食營養(yǎng)。

杜集區(qū)市場監(jiān)管局提醒廣大群眾：如發(fā)現(xiàn)食品安全問題,應保存好問題食品原狀和消費票據(jù)等有關憑證,及時撥打投訴舉報電話12315,積極配合有關人員調(diào)查，維護自身合法權益。